Platos minimalistas, tradicionales o los dos a la vez

Sé que hay restaurantes que quieren mantener su esencia tradicional. No te preocupes, no solo tracto con proyectos minimalistas. Me encanta experimentar con platos clásicos y estoy seguro que conseguirás novedades de aquello más clásico y antiguo posible. Suena bien, ¿verdad?. Haz que sepa mejor, contacta conmigo.